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Présentation de la franchise :
ARTAPAS
Restauration
TAPAS À TOUTE HEURE

L'idée de la franchise ARTAPAS, c'est tout simplement une version plus moderne de la formule classique du bar à tapas, tel qu'il existe dans la péninsule ibérique où il y a pris naissance. On peut s'y arrêter pour boire un verre, y manger une simple portion ou un repas complet. C'est donc un concept de cuisine multiple et légère qui offre diverses possibilités de restauration et se décline tant dans son aspect bar que dans son aspect restauration. ARTAPAS ouvre un nouveau paysage aux tapas chics, invitant à sa table un esprit jeune dans un décor à la fois tendance et épuré. Un concept dans l'air du temps, basé sur la création d'un véritable lieu de vie, qui fait désormais partie du quotidien de nombreux clients, venant y déguster à toute heure de la journée tapas froides ou chaudes, des plus traditionnelles et parfaites aux innovations les plus imaginatives, Tapas, amuse-bouches, mini portions et mini prix. Le restaurant bar tapas est en Espagne ce que le café est en France : un lieu de vie et de rencontre. Ce plaisir éminemment convivial refait surface, balayant nos bonnes manières, bousculant les arts de la table. Certains grands chefs ont vite compris tout l'intérêt créatif de ces menus dégustation du XXI siècle. ARTAPAS est avant tout un restaurant bar d'une surface d'exploitation de 80 à 400 m2 pouvant inclure des services à emporter, livraison à domicile ou bureaux, traiteur.



Le concept :

ARTAPAS PROPOSE PLUSIEURS VERSIONS D'ÉTABLISSEMENTS
- restaurant bar musical (surface minimum 150m2) tapas et restauration
- bar tapas (surface minimum 80m2)
- corner (surface minimum 40m2) tapas et sandwicherie

Une alchimie simple et émoustillante qui vient réveiller le bon vivant en quête d'ambiance sympathique, alliant un décor accueillant et une carte appétissante. Un grand comptoir pour les amateurs, et des banquettes, fauteuils tendus d'un cuir sur un parquet en bois pour les connaisseurs. ARTAPAS s'accorde à nos envies d'aujourd'hui et joue des prolongations en offrant aux adeptes des lieux cosy, un service restauration non-stop dans une ambiance Lounge de 12h à 24h et bar musical jusqu'à 2h, 7 jours sur 7. Petite pose déjeuner avec " plats du jour " traditionnels, tapas entre amis à table ou apéritif dînatoire au comptoir. De midi à tard le soir, l'ambiance évolue grâce à un savant jeu de lumières dont l'intensité croît et décroît selon l'heure.
Une gamme renouvelée régulièrement, afin de s'adapter aux différentes saisons mais aussi aux évolutions du marché et des attentes des clients.

UNE OFFRE COMMERCIALE COMPLÈTEMENT RÉACTUALISÉE
ARTAPAS propose un assortiment de plus de cinquante tapas références pour les unités dites de convenance (l'assortiment est beaucoup plus large pour les autres unités). L'assortiment comprend une offre variée de tapas, premiers prix, faciles et rapides à préparer, parfaitement en adéquation avec le style de vie actuel.

LES SERVICES FRANCHISÉS
ARTAPAS dispose d'un service d'études de marché qui sélectionne les meilleurs emplacements, assure les négociations foncières, les reprises de fonds de commerce et toutes les démarches administratives liées.

AIDE À LA FORMATION
ARTAPAS assure la formation des employés avant l'ouverture du site.

AIDE À L'EXPLOITATION
ARTAPAS met à la disposition de ses franchisés des responsables de secteurs et des conseillers techniques spécialisés. Il établit des comptes d'exploitation prévisionnels, des comptes de gestion mensuels, ainsi que des programmes de formation.

AIDE À L'INFORMATION
Chaque franchisé dispose de l'accès à un service personnel, administratif, contentieux et informatique.
Le réseau :
Date de création de l'entreprise : 01 Juin 2006
Date de création de l'entreprise en franchise : 01 Septembre 2008
Nombre de franchises et autres implantations : 2
 
Votre profil :
- Investisseur
- Restaurateur
- Cadre en reconversion
- Esprit entrepreneur et capacité de travail en équipe.

Votre investissement :
Type de contrat : franchise
Apport personnel : 100 000 €
Droit d'entrée : 30 000 €
Surface moyenne : 200 m²
Investissement global : de 250 à 450 000 €
Redevances, pub comprise : 6% du CA (Exploitation), 2% du CA (Publicité)
CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité :
800 000 €
Secteurs à pourvoir :
Centres-villes, quartiers d'affaire, centres commerciaux, aéroports, gares, réseaux autoroutiers. Zones de chalandise de 80.000 habitants au minimum