n° 392 - 10/11/2009  

LA MIE CALINE

Un 3è magasin La Mie Câline à Tours

191è point de vente La Mie Câline, le nouveau magasin franchisé qui ouvre rue de Bordeaux à Tours est également le 3è La Mie Câline de la ville. L'enseigne est en effet présente rue de Bordeaux, rue Nationale, et dans le centre commercial L’Heure Tranquille.
C'est également le second magasin de Sophie Binet et Patrick Guimet, franchisés La Mie Câline depuis 9 ans.



Du lundi au samedi de 7h à 20h, sans interruption, les consommateurs peuvent y trouver une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur, en vente à emporter. 

Déjà 9 ans que Sophie et Patrick sont entrés dans le réseau La Mie Câline.
En 2000, ils ont repris le 1er magasin La Mie Câline de Tours, situé rue Nationale. " Un partenariat réussi avec le franchiseur et des valeurs humaines partagées : nous avons renouvelé notre contrat de franchise en 2007, puis nous avons décidé de nous lancer dans un nouveau projet : l'ouverture d' un second point de vente la Mie Câline" explique Sophie.

Pour l'ouverture de leur 2è magasin, Sophie et Patrick ont constitué une nouvelle équipe de 8 personnes.

A propos de La Mie Câline :
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger artisan, La Mie Câline est un réseau de 191  terminaux de cuisson qui compte aujourd'hui près de 1.800 personnes.
Certifié ISO 9001, l’unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, à Saint Jean de Monts, d’où l’enseigne est originaire. 180 recettes exclusives au réseau y sont élaborées chaque jour.

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(Information Presse n° 392 - 10/11/2009)

n° 391 - 06/11/2009  

LA MIE CALINE

La Mie Câline ouvre son 190è magasin à Agen

Le 10 novembre 2009, La Mie Câline ouvrira son 190ème magasin à Agen, avec Sandra et Alain Dubin, franchisés issus du monde agroalimentaire.

Tous les jours de 6h à 20h, sans interruption, l’enseigne proposera à ses clients une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur, en vente à emporter.


 

La Mie Câline AGEN - Sandra et Alain Dubin - 69, boulevard de la République (47 000 AGEN)

Sandra et Alain sont tous les deux issus du monde de l'agroalimentaire. Alain était directeur d'un grossiste alimentaire sur Brest ; Sandra travaillait dans le service comptabilité de cette même entreprise. Ils ont ensuite tenu ensemble pendant 6 ans un commerce de proximité, à Soullans en Vendée, avant de prendre la décision, début 2009, de devenir franchisés La Mie Câline.

"Lorsque nous avons décidé de changer de commerce, le choix de La Me Câline s'est imposé à nous naturellement. Nous connaissions cette franchise depuis de nombreuses années. Nos différentes rencontres avec les dirigeants de l'enseigne ont confirmé notre choix" précise Sandra.

Plusieurs villes leur sont proposées : "nous avons été enchantés par Agen et par la situation de notre magasin" ajoute Alain.

Accompagnés d’une équipe de 4 personnes, ils attendent impatiemment de faire découvrir à tous les agenais leur univers « délicieusement sympa »…

A propos de La Mie Câline :
Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée un peu partout en France. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger artisan, a créé un réseau de terminaux de cuisson qui compte aujourd'hui près de 1.800 personnes.
Situés sur des emplacements de premier ordre, les magasins La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels.
Certifié ISO 9001, l’unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, à Saint Jean de Monts, d’où l’enseigne est originaire. Matières premières et recettes sont rigoureusement sélectionnées. La qualité est maîtrisée, grâce à l'instauration de nombreux contrôles, du site de fabrication jusqu'aux magasins et à une rigueur de distribution grâce à la filiale logistique intégrée.

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(Information Presse n° 391 - 06/11/2009)

n° 388 - 02/11/2009  

LA MIE CALINE

189è magasin : l'enseigne La Mie Câline arrive à Nîmes

Le 3 novembre 2009, La Mie Câline ouvre son 189ème magasin, à Nîmes.

 

Déjà 10 ans que Nathalie et Franck Bitaud sont entrés dans le réseau La Mie Câline. Après avoir exploité un premier magasin franchisé à Dijon, l'appel du Sud s'est fait de plus en plus pressant. Ils ont déménagé et ouvert leur second magasin La Mie Câline à Nîmes.

« Nîmes a été un vrai coup de cœur. Nous avons appréciés cette ville à taille humaine qui est en pleine mutation » précise Franck Bitaud. Accompagnés d’une équipe de 6 personnes, ils attendent impatiemment tous les nîmois dans leur univers « délicieusement sympa »…

La Mie Câline de NIMES - 2-4 rue Guizot, 33 000 NIMES - Tel : 04 66 64 03 18

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(Information Presse n° 388 - 02/11/2009)

LA MIE CALINE

De nouveaux franchisés pour La Mie Câline Annemasse

Depuis le 16 octobre 2009, La Mie Câline d’Annemasse a changé de propriétaire.
Ludovic Grussenmeyer et Nelly Elge souhaitaient se mettre à leur compte. Ils se sont tout naturellement dirigés vers la franchise La Mie Câline, "séduits par la culture familiale forte de l'enseigne et sa volonté d’établir une relation gagnant-gagnant franchisés/franchiseur".

Nelly connaît bien le réseau La Mie Câline : elle a passé 13 ans au magasin de Bourges en tant que vendeuse. Pour Ludovic, c’est nouveau : il était responsable communication dans le domaine culturel. 

Tout au long de la journée, La Mie Câline propose une large gamme de pains, de baguettes, de viennoiseries, de pâtisseries, de produits traiteur, de formules sandwichs et salades pour se restaurer à moindre coût.

A propos de La Mie Câline :
Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée un peu partout en France. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, a créé un réseau de magasins qui compte aujourd'hui près de 190 points de vente et près de 1.800 personnes. Situés sur des emplacements de premier ordre dans le cœur des centre-ville, les terminaux de cuisson La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels.

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(Information Presse n° 388 - 02/11/2009)

n° 383 - 19/10/2009  

LA MIE CALINE

La Mie Câline en convention verte

Pompadour les 7, 8 et 9 octobre 2009 : c’est sous le signe du développement durable que la Mie Câline a réuni ses franchisés entre Corrèze médiévale et Périgord Noir, à l’occasion de la convention nationale annuelle du réseau. Plus de 200 participants étaient présents à cette convention.

Pendant trois jours, les acteurs de l’enseigne ont pu profiter des infrastructures du Club Med de Pompadour pour pratiquer de multiples disciplines sportives, et apprécier le calme de ce village de 60 hectares niché au cœur de forêts de châtaigniers, de hêtres, de bouleaux, de pommiers... mais aussi pour savourer leur appartenance à un réseau délicieusement sympa !

Avec 20 ouvertures et 5% de croissance de chiffres d’affaires en 2009, La Mie Câline est bien équipée pour faire face à la récession. L’enseigne projette d’ouvrir 25 magasins en 2010. Avec sa nouvelle plate-forme logistique, La Mie Câline prendra une nouvelle longueur d’avance.

Une implication mutuelle
En levée de rideau de la convention La Mie Câline 2009, la réunion plénière animée par David Giraudeau et Patrice Clouet, co-directeurs généraux de l’enseigne.

- le franc succès du « zéro sac plastique » lancée au printemps 2009 : l’enseigne a non seulement supprimé les sacs plastiques de ses magasins mais également modifié le comportement d’achat de ses clients. Le nombre d’emballages « papier » distribués aux consommateurs a été divisé par 5 !
- l’implication des franchisés dans les Commissions de travail franchiseur-franchisés La Mie Câline, et les élections des 16 représentants franchisés 2010-2011.
- la reconnaissance des performances des magasins au travers de l’attribution des labels La Mie Câline : « commercial » (pour le magasin de Grandville), « hygiène » (pour les franchisés de Bergerac) et « toutes catégories» (pour l’équipe d’Albi) ;
- les grands projets 2010 avec en fil conducteur, la mise en exergue des valeurs de la marque et la poursuite du déploiement d’un concept caméléon.

(1) : les thématiques des 8 commissions de travail franchiseur-franchisés : communication interne, boulangerie traditionnelle, restauration rapide, informatique-gestion, marketing-publicité, achat-référencement, animation-contrôle, social-formation.

« Construire une équipe qui gagne »
C’est sur cette thématique qu’est intervenu un des spécialistes français de la motivation et de la performance : Hervé Gougeon, fondateur de la société Edifia. Une conférence décapante sur les principes fondamentaux du management et de la performance.

Sur la route du développement durable
Un parcours aventure musclé pour cet incentive convivial organisé en collaboration avec l’agence Opea Events. 27 équipes de 6 personnes se sont prêtées avec bonne humeur à une série d’ateliers ludiques en lien direct avec les grands projets verts de La Mie Câline.

Une tombola citoyenne
Parmi les temps forts des soirées, une grande tombola qui a permis à Valérie Saint Cast et Benoît Raballand, franchisés à Saint Brieuc, de repartir au volant de « la plus écologique des petites citadines » : une magnifique Citroën C1… en attendant la voiture électrique !

Les gagnants ont ouvert leur magasin à Saint Brieuc en 2003. Auparavant, de 1991 à 2002, Benoît était responsable boulangerie-viennoiserie sur le site de fabrication de La Mie Câline : une fidélité à l'enseigne "récompensée" !

Pour la petite histoire…
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, La Mie Câline externalisait pour la première fois sa convention nationale… à Pompadour en 1995. Cette année-là l’enseigne comptait 36 magasins.
Quatorze ans plus tard, La Mie Câline recense 190 points de vente. 213 acteurs du réseau étaient présents à Pompadour à la convention 2009.
Comme aux premiers jours, les fondateurs de l‘enseigne André Barreteau, Michelle Barreteau et Catherine Guittonneau étaient présents pour partager avec le réseau ces instants de convivialité chers à l’enseigne

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(Information Presse n° 383 - 19/10/2009)

n° 360 - 06/08/2009  

LA MIE CALINE

CHANGEMENT  DE PROPRIÉTAIRE !

Samedi 1er août 2009, La Mie Câline de Dax a changé de propriétaire.

 

Après plus de 6 mois de formation dans le réseau La Mie Câline, et l'attente d'un projet dans la région landaise, Stéphane Moreau est heureux de se lancer dans ce nouveau challenge professionnel en créant sa propre affaire, en franchise, avec la Mie Câline.

Issu de la restauration, il souhaitait se mettre à son compte avec "un commerce de proximité", "à taille humaine". Stéphane et l'équipe actuelle, constituée de 8 personnes, accueillent leurs clients de 7h à 19h30 tous les jours, sans interruption. 

 

La Mie Câline de DAX – Stéphane Moreau - la-landaise@wanadoo.fr 26, rue Saint Vincent, 40100 DAX – tel : Tél. : 05.58.74.59.18

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(Information Presse n° 360 - 06/08/2009)

n° 357 - 17/07/2009  

LA MIE CALINE

Les franchisés La Mie Câline renouvellent leur contrat

En 2008, 18 franchisés La Mie Câline atteignaient la fin de leur contrat de franchise d'une durée de 7 ans. Au bout de ce septennat, les franchisés avaient deux possibilités : soit signer un nouveau contrat de franchise de 7 ans, soit revendre leur magasin.

Quel a été le taux de renouvellement des contrats ?

Sur les 18 franchisés en fin de contrat, 15 ont signé un nouveau contrat de franchise soit un taux de renouvellement de 83 % et 3 ont revendu leur magasin (2 au bout de 7 ans et 1 au bout de 14 ans).

Sur les 15 franchisés qui ont renouvelé leur contrat :

- 9 franchisés signaient leur 2ème contrat (Flers, Draguignan, Mont de Marsan, Châlons sur Saône, Chambéry, Albertville, Montélimar, Parthenay, Bourg en Bresse) ;

- 6 franchisés signaient leur 3ème contrat de 7 ans (Saint Nazaire, Fontenay Le Comte, Beauvoir sur Mer, Angers, Bressuire, Le Mans). Ces derniers ont donc déjà partagé 14 ans de partenariat en franchise avec l'enseigne.

Des résultats qui démontrent d'une façon évidente l'attachement des franchisés La Mie Câline à leur enseigne.

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(Information Presse n° 357 - 17/07/2009)

n° 351 - 25/06/2009  

Edito

HABITAT - BATIMENT : Vendre ou améliorer son habitat, il existe aujourd’hui deux solutions :

• Le système D (traquer les prospectus, disséquer les pages jaunes, assurer les rendez-vous, expliquer maintes et maintes fois les tenants et les aboutissants de son projet, relancer les artisans pour recevoir leur devis, comparer et négocier les prix, fixer la date de démarrage des travaux, assurer la coordination des intervenants).

• La méthode Zen (« passer la traite » à un courtier en travaux dont la culture du bâtiment simplifiera considérablement le débat).

Un luxe d’autant plus abordable que ce service sur-mesure ne coûte pas un centime !

 

BOULANGERIE - RESTAURATION RAPIDE : "Du Bon pain au bon grain"... L’histoire de La Mie Câline commence en 1850, au Moulin de la Bourrie, en Vendée.

Meunier, puis artisan boulanger-pâtissier et enfin franchiseur et boulanger industriel, La Mie Câline ouvre aujourd’hui son 184è magasin en Vendée, aux Sables d’Olonne.
Une aventure délicieusement sympa !



 
 

ACTIV TRAVAUX

Interface professionnelle entre les particuliers, les artisans et plus généralement les acteurs du bâtiment, Activ Travaux avance à grands pas.

Après Saint-Herblain, Pornic, la Guadeloupe et le Luxembourg, l’enseigne vient d’ouvrir deux nouvelles concessions à Tours Sud et Marseille.


Une prochaine ouverture est à suivre en Charente-Maritime (à Saintes) début juillet 2009. Six concessionnaires supplémentaires s’installeront dans les prochaines semaines... 

 

Pour l’heure :

A Tours... Un deuxième concessionnaire Activ Travaux : Thibault Béan, intervient désormais sur le sud de l'Ouest et le Sud de l'Indre et Loire.

Entré d’emblée dans le vif du sujet à la Foire de Tours, cet activateur de travaux issu de l’immobilier planche déjà sur la réalisation d’une entrée de garage de 350 m2, une réfection et une isolation de toiture, la création de deux chambres et d’une une salle de douche, la réparation de fissures, une descente de sous-sol…

 

Climaticiens, maçons, peintres, plombiers, électriciens, diagnostiqueurs immobiliers : notre courtier travaille déjà avec une dizaine de professionnels. Des entreprises qu’il a personnellement sollicitées ou qui lui ont été vivement recommandées.


Force de proposition, Thibault Béan s’intéresse de près aux énergies renouvelables et aux matériaux responsables, aux solutions proposées par les pisciniers, à l’aménagement des jardins…

Dans les Bouches-du-Rhône... avec l'installation de Valéry Lefebvre et Claude Maçon, un nouveau métier pointe son nez à Marseille.

 

Au travers d’une prestation globale, ces deux courtiers Activ Travaux se font fort de simplifier tous projets de travaux immobiliers. Un service aussi utile qu’innovant dans une conjoncture économique difficile ! 

 

Alors que les Français bichonnent leur habitat, reportant leurs éventuels projets d’acquisition, et que de son côté, le marché du neuf est impacté par la récession, Valéry Lefebvre et Claude Maçon arrivent à point nommé.

 

Entièrement gratuite, leur prestation est supportée par les professionnels du bâtiment, auprès desquels ils jouent un rôle d’apporteurs d’affaires.


En se reposant sur cette interface professionnelle, les artisans gagnent en efficacité. Libérés de toute relation commerciale, ils entrent en jeu lorsque leur devis est accepté.






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(Information Presse n° 351 - 25/06/2009)

LA MIE CALINE

184è magasin La Mie Câline aux Sables d'Olonne

La Mie Câline vient d’ouvrir son 184è magasin, en Vendée, dans la ville des Sables d'Olonne !

Karine et David Loizeau-Pontreau, franchisés du magasin La Mie Câline de la Roche-sur -Yon depuis 2005, ouvrent ici quant à eux leur deuxième point de vente La Mie Câline.

Accompagnés d'une équipe de 6 salariés, employés à l'année, et de 4 personnes de plus pour cette première saison 2009, ces deux vendéens d'origine se lancent ici dans une nouvelle aventure professionnelle, riche en dynamiques et relations humaines.

Pour les assister dans la tenue au quotidien du magasin, deux salariés de leur magasin de La Roche-sur-Yon ont été en quelque sorte "promus" puisqu'ils partent vivre avec eux l'aventure Sablaise, avec l'équipe nouvellement constituée...

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(Information Presse n° 351 - 25/06/2009)

n° 349 - 23/06/2009  

LA MIE CALINE

Les centres commerciaux dans la ligne de mire de La Mie Câline

Après avoir installé 180 terminaux de cuisson au cœur des centres-villes, La Mie Câline active de nouveaux leviers de croissance : international, restauration rapide en périphérie commerciale avec "La Mie Câline à table" et… une première création en centre commercial.

« Jusqu’à 2007, La Mie Câline était mono format : centre-ville, emplacement n° 1, pas de places assises » commente David Giraudeau, directeur général associé. « Aujourd’hui, la stratégie multi formats de l’enseigne englobe la vente à emporter, la restauration à table et la possibilité de pénétrer les centres commerciaux ».

L’une des 10 meilleures ouvertures historiques de La Mie Câline

C’est dans l’atypique centre commercial L’Heure Tranquille de Tours (lieu de promenade et de loisirs à ciel ouvert) que l’enseigne expérimente son offre « centre commercial ».

Le départ très prometteur de ce point de vente (600 clients/jour dès les premiers jours d’activité soit historiquement l’une des 10 meilleures ouvertures de La Mie Câline) laisse présager que le magasin atteindra le point d’équilibre visé dès la première année (soit 650.000 € de chiffre d'affaires).

Réplique miniature de "La Mie Câline à table" (hors drive-in), La Mie Câline « format centre commercial » s‘exprime ici sur environ 200 m2 (terrasse comprise). Vente à emporter, mais aussi restauration rapide, le magasin compte 36 places assises. Sandwichs, salades, tartines, viennoiseries et pâtisseries : chaque heure de la journée propose une plage de détente gourmande de qualité, à petit prix.

Pas de franchise sans phase pilote expérimentale

La pertinence du modèle « centre commercial » sera vérifiée avec 2 ou 3 unités pilotes supplémentaires, filiales de la société Monts Fournil.

En ce qui concerne le nouvel élan donné aux franchisés du réseau via les centres commerciaux, la direction de l’enseigne reste pragmatique : « aucune décision ne sera prise tant que le concept n’est pas totalement abouti, son modèle économique validé ».

Si aucun nom de ville n’est mentionné, un fait est certain : un second pilote ouvrira avant la fin de l’année. Pour des raisons de proximité avec la maison mère, cette filiale sera également implantée dans le grand Ouest de la France.

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(Information Presse n° 349 - 23/06/2009)

n° 328 - 11/05/2009  

LA MIE CALINE

La Mie Câline se lance à l’international

Forte d’un réseau de 180 terminaux de cuisson en France et d’un concept empreint d’une forte identité, La Mie Câline se lance à l’international. Avec 70 magasins potentiels sous 10 ans, l’Espagne et la Belgique sont les premières étapes de ce nouveau levier de croissance.

 

En juin 2009 :
- L’enseigne installe ses premiers master-franchisés en Espagne au centre de Barcelone : Delphine Ballandras et Luis Miguel Almorin. A l’issue d’une période probatoire de 24 mois sur 2 à 3 magasins pilotes, 40 magasins seront implantés en Catalogne et en Aragon à l’horizon 2019.
- La Mie Câline arrive en Belgique. L’enseigne a confié la master-franchise de la région Wallonne à l’un de ses anciens franchisés, Guillaume Joly. Sur le même schéma de validation (2 à 3 pilotes avant d’amorcer un déploiement en franchise), le potentiel d’implantations est estimé à 30 magasins.

A propos de La Mie Câline :
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, La Mie Câline compte 180 magasins en France et emploie près de 1.800 personnes. Situés sur des emplacements de premier ordre, les magasins La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels.
Certifié ISO 9001 depuis 2004, l’unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, d’où l’enseigne est originaire. La certification ISO 9001 Services Franchise a quant à elle été obtenue en 2007.

Chiffres-clés : Chiffre d'affaires réseau 2008 : 123 M€ TTC Progression vs 2007 : + 9,8% à périmètre non constant Effectif global : près de 1.800 personnes (réseau + siège) Nombre de clients servis en 2008 : près de 40.000.000 de clients Objectifs de croissance 2009 : + 25 magasins

La Mie Câline en Hispanie

Né à Saragosse, Luis Miguel Almorin (38 ans) découvre La Mie Câline grâce à son épouse Delphine Ballandras (33 ans) en 2003.
C’est en passant des vacances chez ses beaux-parents à Saint Jean de Monts (fief de l’enseigne) que cet ingénieur, responsable de planification au sein d’un centre d’appels, se pique au jeu. « J’ai tout de suite pensé que ce concept marcherait en Espagne » se souvient Luis Miguel. Six ans plus tard, après avoir exploré différentes hypothèses de création de part et d’autre des Pyrénées, c’est avec La Mie Câline qu’il démarre sa nouvelle vie professionnelle.
Entourés d’une équipe de 7 personnes, Delphine et Luis Miguel ouvrent la première vitrine master-franchisée La Mie Câline à Barcelone. Situé en emplacement n°1 à la frontière du cœur historique de la métropole, le magasin joue à fond la french touch.
Dans l’immédiat, aucune adaptation majeure du concept n’est programmée, si ce n’est une plage horaire amplifiée et la déclinaison de l’offre sandwichs au goût catalan (huile d’olive, tomates fraîches pour se rapprocher du fameux « Pan con Tomate »).

La Mie Câline arrive avec un atout majeur : la légitimité de son esprit français

Formules « sandwichs-frites-boisson », boulangeries traditionnelles avec places assises, dépôts de pain : les concepts espagnols ont suivi l’évolution de la boulangerie traditionnelle. Face à des clients plus exigeants, l’offre pain s’est légèrement étoffée ces cinq dernières années. Certains gros groupes de restauration se sont ouverts à la restauration rapide.

Selon Luis Miguel Almorin « La Mie Câline renvoie une image de commerce de quartier, la modernité et la diversité des produits en plus. Ses croissants et ses pains au chocolat français seront très certainement d’entrée plébiscités. Plus travaillée, La Flocâline devrait également vite supplanter la baguette de tous les jours. A nous de jouer pour faire découvrir l’ensemble de la gamme aux Barcelonais. » Amateur convaincu, Luis Miguel Almorin mise que les cookies et leurs nombreux parfums feront rapidement des adeptes : « c’est Le produit phare de La Mie Câline » !

Ainsi, l’identité de La Mie Câline reste intacte : une large gamme de pains français, des viennoiseries et des pâtisseries à profusion, des sandwichs et des salades fraîchement préparés, des prix très bien placés... bref, un large choix de suggestions pour tous les budgets, tous les appétits et pour chaque heure de la journée.


La Mie Câline chez les Belges

Guillaume Joly (36 ans) rencontre La Mie Câline en 1997.
Pâtissier-confiseur-chocolatier-glacier de formation, ce Ch’ti ouvre son premier magasin La Mie Câline en juin 1999 à Soissons. Une franchise qu’il exploite jusqu’en 2003. Après une expérience dans l’immobilier, Guillaume Joly revient vers La Mie Câline en 2007 et reprend le magasin de Gap. Fin 2008, il quitte son statut de franchisé pour s’orienter vers un projet qui lui tient à cœur depuis ses débuts avec l’enseigne : la master-franchise.

Il ouvre son premier pilote fin juin à Liège, en emplacement n°1 et en centre-ville, cela va de soi : une surface de vente de 65 m2, une équipe de 7 personnes dont un responsable de site (fidèle collaborateur sur lequel Guillaume Joly s’appuie depuis plusieurs années).
L’ouverture du 2è pilote est programmée pour 2010 dans l’une des 36 villes wallonnes potentiellement susceptibles d’accueillir La Mie Câline. Cette phase d’expérimentation validée, le lancement de la franchise sur le territoire belge sera effectif en janvier 2011.

Des produits maison, une gamme exclusive, des pains français

La « restauration rapide » et la « vente à emporter » sont très développées en Belgique. Les Wallons sont de gros amateurs de sandwichs. Cinq enseignes se partagent le marché. Mais selon Guillaume Joly « il n’existe pas de concept comme La Mie Câline. Certes il s’agit d’un terminal de cuisson, mais ses produits sont maison et exclusifs ».
Pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur… l’originalité et l’étendue de cette offre bien française devrait lui permettre de prendre rapidement des parts de marché notamment avec les sandwichs et les baguettes.
« Les Belges consomment des pains plus gros et plus traditionnels (comme la brique, un pain de 800 grammes). La Mie Câline va incontestablement apporter une touche d’exotisme avec sa gamme de pains Français, plus petits, plus variés ».
Comme en Espagne, l’introduction de La Mie Câline en région wallonne se fera par un effet de « copier-coller ». Une période d’observation de 3 à 4 mois sera suivie ou non de mesures correctives.

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(Information Presse n° 328 - 11/05/2009)

n° 312 - 26/03/2009  

LA MIE CALINE

Deux nouveaux magasins pour La Mie Câline

La Mie Câline arrive enfin à Nogent-le-Rotrou !

 

Dès le 24 mars, de 6h30 à 19h30, les nogentais et nogentaises ont désormais le plaisir de trouver un magasin La Mie Câline dans leur centre ville. Installé au 34, place Saint Pôl, l’enseigne propose une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur à emporter.

Après avoir passé 6 ans dans l’espace boulangerie d’une grande surface, Julien Ribanneau entre à La Mie Câline d’Argentan. Rapidement, il rejoint La Mie Câline de Granville en tant qu’assistant-manager. « L’envie d’aller encore plus loin et de voler de ses propres ailes », l’amène aujourd’hui à ouvrir son propre commerce, le 178ème magasin du réseau La Mie Câline.

La Mie Câline à la conquête de la Cité des Géants !

Rendez-vous dès 6h30, au 16 Place d’Armes…
La Mie Câline a ouvert ses portes et attend les plus matinaux pour leur faire découvrir une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur à emporter. La Mie Câline de Douai est le 179ème magasin du réseau.

Maria et Fabien Pansa ont pris les rennes de leur propre commerce le 21 mars. Après avoir passé 8 ans à gérer une équipe de 8 personnes dans une station service d’autoroute sur la A10, ils ont souhaité rejoindre l’enseigne La Mie Câline. « Nous connaissions La Mie Câline et nous avons toujours aimé les bons produits et la bonne ambiance qui y régnait ». Tous les deux originaires du Nord, c’est heureux qu’ils démarrent cette nouvelle aventure ensemble.

A propos de La Mie Câline :
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, La Mie Câline compte 179 magasins en France et emploie 1.800 personnes. Situés sur des emplacements de premier ordre, les magasins La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels. Certifié ISO 9001, l’unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, d’où l’enseigne est originaire. 180 recettes exclusives au réseau sont élaborées par le service R&D de l’enseigne. Le choix des matières premières et des recettes est rigoureux et la qualité maîtrisée, grâce à l'instauration de nombreux contrôles, du site de fabrication jusqu'aux magasins. Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com

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(Information Presse n° 312 - 26/03/2009)

n° 305 - 18/03/2009  

LA MIE CALINE

Le 177è magasin La Mie Câline ouvre à Perpignan

Depuis le 17 mars 2009, de 7h à 19h30, les perpignanais ont le plaisir de trouver un magasin La Mie Câline dans leur centre ville. Installé au 2 rue Alsace-Lorraine, l’enseigne propose une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur à emporter.

Après avoir tenus La Mie Câline de Nantes 50 otages pendant 8 ans, Jean-Yann et Katia ont souhaité changer de cadre de vie… Lorsque l'enseigne leur propose un projet d'ouverture sur la ville de Perpignan, c'est avec enthousiasme qu'ils acceptent : "la ville de Perpignan nous a séduit… la proximité de la mer, de la montagne et de l'Espagne lui donne un cadre de vie exceptionnel. Nous espérons contribuer à notre manière, à l'ensoleillement naturel local !"

La Mie Câline ouvre ici son 177ème magasin, soit, le 5ème dans la région Languedoc-Rousillon et le 2ème dans l'Aude.

 

Des formules « délicieusement sympa » pour tous
Tout au long de la journée, La Mie Câline propose des formules pour satisfaire les actifs pressés à l'heure du déjeuner, les promeneurs gourmands, les mamans pour le goûter, l'anniversaire ou tout simplement pour son pain du soir...

Le Croq’tonic pour 1 € (viennoiserie + boisson) : une multitude de choix entre les pains au chocolat, cookies et autres douceurs…
A partir de 3,30 € les consommateurs pourront déjeuner « Bon Plan ». Cette formule propose des sandwichs ou salades accompagnée d’une viennoiserie…

Naturellement bon…
La nouvelle collection printemps/été vient de sortir. Depuis le 16 mars, trois nouvelles salades et un nouveau sandwich sont venus compléter la gamme.

A propos de La Mie Câline :
Créée en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger, La Mie Câline compte 177 magasins en France et emploie 1.800 personnes. Situés sur des emplacements de premier ordre, les magasins La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels. Certifié ISO 9001, l’unique site de fabrication du réseau est implanté en Vendée, d’où l’enseigne est originaire. 180 recettes exclusives au réseau sont élaborées par le service R&D de l’enseigne. Le choix des matières premières et des recettes est rigoureux et la qualité maîtrisée, grâce à l'instauration de nombreux contrôles, du site de fabrication jusqu'aux magasins.

Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com

Pour plus d'information ...


(Information Presse n° 305 - 18/03/2009)