n° 367 - 08/09/2009  

LA BOUCHERIE RESTAURANT

La Boucherie, le nouveau restaurant viande de Marcq-en-Barœul

Ouvert mi-juin 2009, le restaurant La Boucherie installé Parc du Cheval Blanc passera bientôt le cap des 10.000 repas servis ! Un score qui - au-delà de l’effet nouveauté - confirme que les Marcquois apprécient la cuisine traditionnelle et la qualité de l’accueil qui leur est réservé !
Et comme La Boucherie a d’emblée joué la baisse de la TVA (plus de 60 produits ont été revisités à la baisse), les consommateurs ont immédiatement buzzé cette nouvelle adresse.

Mieux qu’un restaurant, une affaire de famille

A 49 ans, Eric Destobbeleer a fait le grand saut. Il voulait créer une affaire dans l’hôtellerie. Il a ouvert un restaurant La Boucherie ! Il a mis aux fourneaux son fils Brice (25 ans, BTS Art Culinaire à l’Ecole Hôtelière du Touquet, 4 ans au sein du groupe Agapes Restauration) et détourné du secteur bancaire Florian, son fils aîné... Au total, 18 personnes s’activent 7 jours sur 7 pour assurer un service efficace.

L’adresse des amateurs de viande

La Boucherie c’est avant tout une carte qui fait la part belle aux produits carnés.
La réputation des 70 établissements de la chaîne est effectivement basée sur la qualité irréprochable des morceaux servis. Le tout dans un décor de boucherie et une ambiance conviviale ponctuée d’échanges en Louchebem (argot des bouchers).

Bavette de 300 gr et son os à moelle servis sur planche, araignée, poire, onglet, cœur d’aloyau maturé 21 jours, salades géantes... autant de généreuses suggestions auxquelles succèderont dans quelques semaines de solides plats hivernaux (tête de veau, pot au feu, tripes à la mode de Caen, véritable andouillette de Troyes...).

Autres standards La Boucherie : la gigantesque carte des glaces (crème Chantilly et chocolat chaud garantis 100% maison), la crème caramel, la mousse au chocolat, la très belle assiette de profiteroles... Et pour ceux qui ne veulent pas craquer pour un dessert : le Café Gourmand (minis riz à l’ancienne, crème caramel, brownie, meringue, fruit de saison ou boule de glace...). Sans oublier une carte des vins qui permet de déguster de grands crus au verre ou de s’offrir d’excellents cépages à prix serrés.

En étant plus terre-à-terre, La Boucherie, c’est chaque midi un plat du jour à 8,90 € (la carbonade flamande avec frites et salade par exemple).
Cinq formules sont proposées de 12,90 € à 27,70 €, en famille ou entre amis, la carte est variée à souhait. Le midi, en semaine, le menu express (9,35 €) est servi en 45 minutes…
A noter : deux menus enfants à 4,50 € ou 6,60 €.

N.B. : le restaurant offre 158 places assises et une terrasse de 40 places. Chaque jour de la semaine, il accueille ses premiers clients vers 11 h 45 et prend les commandes jusqu’à 14 h 30. Le soir, on peut arriver entre 19 h et 22 h (jusqu’à 23 h le vendredi et le samedi). Prix Carte Hiver 2009-2010.

La Boucherie - Parc du Cheval Blanc - 59700 Marcq-en-Barœul (03 20 72 97 90)

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(Information Presse n° 367 - 08/09/2009)

n° 365 - 03/09/2009  

Edito

Textile et accessoires de mode : LOLLIPOPS ouvre une nouvelle franchise à Blois...

 

Distribution Achat-Vente Occasion : EASY CASH ouvre deux nouveaux magasins. Deux créations aux toutes nouvelles couleurs de l'enseigne...

 

Habitat Courtage en Travaux : ACTIV TRAVAUX installe un second concessionnaire à Saint Etienne...

 
 

LOLLIPOPS

Le 3 septembre 2009, LOLLIPOPS ouvre à Blois

Après Compiègne et Saint Germain en Laye au premier semestre 2009, LOLLIPOPS ouvre une nouvelle franchise à Blois.
Il s'agit de la première boutique du centre de la France aux couleurs de la marque.

Animée par Mathilde SCHWARTZ, cette maison de poupée aux tons « rose poudré-chocolat » est l’incontournable adresse des fashion victims. Rien ne manque pour styliser son vestiaire.



A propos de LOLLIPOPS :

Paris, Londres, Barcelone, Genève, Milan, Stockholm, Athènes, Moscou… Créée en 1998, LOLLIPOPS est présente dans 20 pays avec plus de 90 boutiques éponymes (dont 23 en France).
Au 1er semestre 2009, LOLLIPOPS a enregistré un chiffre d’affaires de 6,950 M€ en hausse de 10 % (versus premier semestre 2008).

 



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(Information Presse n° 365 - 03/09/2009)

EASY CASH

Le 2 septembre 2009, EASY CASH arrive sur le Grand Toulouse

EASY CASH, spécialiste de l’achat-vente de biens d’équipement d’occasion, ouvre son premier magasin sur le Grand Toulouse.



Installée zone du Perget à Colomiers, cette grande surface de l’occasion arbore le tout nouveau concept développé par l’enseigne. Un magasin spacieux, moderne et accueillant !

Depuis le 2 septembre 2009, l’espace « vendez » (la salle des achats) accueille les particuliers qui souhaitent :
- se faire de l’argent frais,
- tirer le meilleur parti d’objets dont ils n’ont plus l’usage,
- passer à une technologie supérieure.

A compter du 6 octobre 2009, l’espace « achetez » sera ouvert au public. Le magasin ayant constitué son stock à partir des produits achetés aux particuliers, ses 320 m2 regorgeront de bonnes affaires.

Franchisé Toulouse-Colomiers : Pierre DEGABRIEL
Cadre pendant 24 ans au sein du groupe Mars, Pierre DEGABRIEL peaufine son projet depuis plus de 4 ans. Ce bordelais voulait absolument créer son magasin d’achat-vente avec EASY CASH, « une enseigne qui s’appuie sur des valeurs de solidarité, d’entraide, de compétence et d’humilité », et s’installer en emplacement n°1 sur le Grand Toulouse.


A propos d’EASY CASH :
Créé en 2001 par des professionnels de l’occasion, EASY CASH est un réseau national de 38 magasins franchisés. L’enseigne privilégie une démarche professionnelle : qualité d’accueil, politique d’achats, agencement des magasins... autant de points de différenciation qui permettent à EASY CASH de fidéliser une large catégorie de consommateurs.





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(Information Presse n° 365 - 03/09/2009)

EASY CASH

Le 3 septembre 2009, EASY CASH ouvre un 4è magasin dans le giron bordelais

EASY CASH ouvre à Langon (33) sur la zone industrielle Dumes. Cette grande surface spécialisée est non seulement le premier acteur national de l’occasion à s’installer à Langon, mais également le premier magasin du Sud-Ouest à arborer le tout nouveau concept EASY CASH.
 

 

Le 3 septembre 2009, EASY CASH Langon ouvre son espace « vendez ».Début octobre, ce sera au tour de l’espace « achetez » d’ouvrir ses portes.
Recyclés (nettoyés, testés et garantis 3 mois), ces produits remis sur le circuit permettront aux Langonnais de s’offrir du matériel qu’ils n’auraient pas forcément acheté neuf. Les habitués de la formule ne manqueront pas de profiter de ce magasin de proximité pour s’équiper malin !

Franchisés Langon : Thierry SAMSON et Cyril CORJIAL
Patron des 3 magasins EASY CASH de Bordeaux (et de celui de Limoges), Thierry SAMSON ouvre Langon en association avec Cyril CORJIAL, jusqu’alors directeur salarié du magasin de Mérignac.


A propos d’EASY CASH :
Créé en 2001 par des professionnels de l’occasion, EASY CASH est un réseau national de 38 magasins franchisés. L’enseigne privilégie une démarche professionnelle : qualité d’accueil, politique d’achats, agencement des magasins... autant de points de différenciation qui permettent à EASY CASH de fidéliser une large catégorie de consommateurs.

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(Information Presse n° 365 - 03/09/2009)

ACTIV TRAVAUX

Un second courtier Activ Travaux à Saint Etienne

Nouvel acteur au service de l’Habitat, Thierry SABOT intègre le réseau Activ Travaux (80 courtiers en France). Labellisé par la CCI de Saint Etienne, ce stéphanois de 45 ans est le second concessionnaire ACTIV TRAVAUX à Saint Etienne. Il rayonne sur le Sud de l'agglomération et le Nord de la Haute-Loire.

Qu’il s’agisse d’aménagement, de décoration, de rénovation ou d’extension, améliorer son habitat demande une bonne dose de patience.

Au service des particuliers, Thierry SABOT est un précieux allié, surtout lorsque la nature des travaux exige une analyse technique pointue ou requiert l’intervention de plusieurs corps de métier.

Faire appel à Thierry SABOT ne coûte pas un centime ! Son accompagnement est totalement pris en charge par les artisans.

A propos de Thierry SABOT :


Management de projets, suivi de chantiers, relation clientèle, réelle autonomie : après une carrière technique au sein de différents groupes du Bâtiment et de la Distribution, Thierry SABOT a choisi de créer sa société.

Son cursus professionnel et son désir de se poser dans sa région natale l’ont naturellement conduit vers le courtage en travaux, et l’enseigne Activ Travaux.

 

« Ce qui m’a convaincu, c’est l’approche commerciale d’Activ Travaux : une réelle écoute pour répondre aux attentes des clients et se caler dans leurs projets, tout faire pour rentrer dans leur budget. Des artisans qui ne paient ni droit d’entrée ni cotisation. Aucune obligation, seulement des relations transparentes et ouvertes ».

A propos d’Activ Travaux :
Créé en 2006, Activ Travaux est un réseau national de 80 courtiers en travaux qui fédère plus de 2.000 professionnels du bâtiment et de l’agencement (artisans, entreprises générales, maîtres d’œuvre, architectes, sociétés de distribution spécialisées).

 

A noter : Activ Travaux est l’un des membres fondateurs de la FFCT (Fédération Française de Courtage en Travaux).

 



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(Information Presse n° 365 - 03/09/2009)

n° 358 - 20/07/2009  

Groupe LA BOUCHERIE

Un restaurant La Boucherie à Trignac !

Un restaurant La Boucherie vient de pousser au cœur de la zone commerciale des Grands Champs de Trignac. Adresse typée viande, cet établissement (qui emploie 20 personnes) mise sur la qualité de l’assiette et la convivialité d’un concept bien français.

Déjà 4.000 repas servis

Ouvert depuis le 24 juin 2009, La Boucherie Trignac a déjà servi son 4.000è repas ! Selon Michel Javelle, directeur du restaurant « Le panaché du boucher, avec son assortiment d’onglet, de poire et d’araignée, et Le Trésor du Louchebem (un cœur d’aloyau maturé 21 jours sur son os) sont vraiment les produits phares ».

95% viande

La réputation de La Boucherie (69 restaurants dont 7 en pays breton) est fondée sur un grand principe : de la viande de premier choix. Pour tenir cette promesse, l’enseigne sélectionne les morceaux les plus nobles du boeuf pour leur tendreté, leur qualité de persillé et leur degré de maturation.

Référence des amateurs de viande, La Boucherie propose également une sélection de produits de la mer (moelleux de saumon, wok de gambas).
En période estivale, les salades gourmandes sont également au rendez-vous.

Formules pour tous les goûts, très bons crus au verre et excellents cépages à prix serrés, inconditionnelles entrées (os à moelle, terrine aux foies de volaille, bloc de foie gras…), généreuse carte des desserts (glaces, moelleux chocolat, crème brûlée, crème caramel, verrines de riz)… irrésistible café (ou du thé) gourmand (minis « brownie-meringue-brochette de fruits-verrine-crème brûlée ») : La Boucherie est une valeur sûre.

100% convivialité

L’accueil est chaleureux, le service efficace. Dans un décor de boucherie revisité, la brigade de « garçons bouchers » communique en Louchebem (argot des bouchers). La cloche qui s’agite à chaque pourboire laissé ne laisse aucune place à la discrétion : bonne humeur et convivialité font intégralement partie de ce concept haut en couleur.

A noter : ouvert 7 jours sur 7, La Boucherie accueille ses clients jusqu’à minuit les vendredi et samedi soirs, contre 22 h 30 en semaine).

Plus de 60 produits revus à la baisse

Depuis le 1er juillet 2009, La Boucherie a revu à la baisse le prix de plus de soixante produits de sa carte. Moins 11,8% sur 7 produits phares, moins 10% sur tous les desserts, une baisse significative sur une vingtaine d’entrées, de plats ou formules... un repas enfant à 5,80 € ! La Boucherie a résolument choisi de redonner du pouvoir d’achat aux consommateurs.

L’adresse ? Zac des Grands Champs - 44570 TRIGNAC (02 28 54 08 30).

A propos du groupe La Boucherie : La Boucherie se développe en réseau depuis 1996. Avec 69 établissements, ce groupe angevin indépendant est le 4ème opérateur du segment viande en France.



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(Information Presse n° 358 - 20/07/2009)

n° 356 - 08/07/2009  

Edito

ACTIV TRAVAUX

Amélioration d'Habitat : Alain Bardoux choisit la méthode zen

En rejoignant le réseau Activ Travaux, Alain Bardoux a choisi la méthode zen. Ce professionnel de la rénovation d'habitat intervient désormais sur Vannes et la Presqu’île de Rhuys. Il accompagne de A à Z les particuliers dans la réussite de leurs travaux.

Dessinateur en permis de construire, métreur et conducteur de travaux dans une vie antérieure... Alain BARDOUX sait de quoi il parle. Pour tenir sa promesse : « des travaux de qualité, dans les meilleurs délais, à des prix étudiés », il s’entoure des meilleurs professionnels du Bâtiment, tous corps de métiers confondus.

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(Information Presse n° 356 - 08/07/2009)

ACTIV TRAVAUX

Quinze mois plus tard... Hervé Henry se félicite de son heureuse initiative : créer son entreprise de courtage avec Activ Travaux

"Je me régale. Chaque nouveau projet est une découverte. Avec les artisans, on joue d’entrée carte sur table, s’imposant des exigences réciproques."

Ex chargé d’affaires en électricité, plomberie et piscines pour une PME Sarthoise, ce Montpelliérain de 44 ans a fait le bon choix. Activité indépendante, retour aux sources, meilleure qualité de vie et de travail.

Premier concessionnaire Activ Travaux du département, depuis avril 2008, cet entrepreneur sillonne les routes - du bord de mer à l’arrière-pays - pour apporter des solutions aux particuliers et aux professionnels qui souhaitent se faire accompagner dans la réflexion et la mise en œuvre de travaux immobiliers.


Entouré d’une bonne cinquantaine de professionnels du bâtiment, (artisans, entreprises générales, maîtres d’œuvre, architectes d’intérieur, dessinateurs projeteurs, architectes), il consacre son quotidien à simplifier la vie de gens.

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(Information Presse n° 356 - 08/07/2009)

ADHAP SERVICES

Autre entrepreneur dynamique, Fabrice Rivaille qui, 5 ans après la création d'un centre ADHAP Services® à Vannes vient d’ouvrir un relais de proximité à Auray

Dès cet été, 10 assistantes de vie desserviront le pays d’Auray mais aussi la zone côtière (Carnac, La Trinité, St Philibert, ...). Cette structure devait tripler ses effectifs sous 2 à 3 ans.
Agréé QUALITÉ par le Conseil Général, certifié QUALICERT et labellisé Alzheimer, ce relais s’appuie sur de solides compétences.

Directement relié au centre ADHAP Services de Vannes, il travaille en synergie avec la CPAM dans le cadre de soins palliatifs, l’HAD (Hospitalisation A Domicile) et le réseau d’Oncologie de Vannes, la CRAM de Bretagne, le Conseil Général du Morbihan pour l’APA, ou encore avec AXA Assistance, Mondial Assistance, Séréna-Maïf et autres mutuelles... pour faciliter les retours à domicile après hospitalisation.

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(Information Presse n° 356 - 08/07/2009)

LA BOUCHERIE RESTAURANT

Avranches a désormais son solo La Boucherie

Le parc d’activité de la Baie à Avranches a désormais son restaurant viande. Saisissant la dernière opportunité immobilière de la zone, un établissement franchisé La Boucherie a en effet ouvert ses portes.

Tenu par Bruno ELIE, commerçant Virois issu de la distribution textile, ce restaurant de 160 places assises (dont 50 en terrasse) est le premier bâtiment solo « petit format » de la chaîne !

Sur ses 15 premiers jours d'activité, La Boucherie Avranches a servi plus de 3.000 repas ! 

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(Information Presse n° 356 - 08/07/2009)

n° 354 - 02/07/2009  

SPEED BURGER

Bon premier semestre pour la franchise SPEED Burger

SPEED Burger, la chaîne made in France de livraison de hamburgers, achève ce premier semestre 2009 dans une bonne dynamique, tant au niveau du développement de son parc de magasins qu’à celui des tendances de consommation qui se dégagent.

L’ouverture des unités de Nancy, Lorient, Orléans, La Rochelle et La Roche sur Yon est confirmée avec l’arrivée dans le réseau de nouveaux franchisés et la création de magasins supplémentaires par des franchisés déjà en place.

Dans ses objectifs (+ 8 créations sur cet exercice), SPEED Burger comptabilisera 40 points de vente d’ici à fin 2009 pour un chiffre d’affaires cumulé estimé à 18 M€ TTC (contre 14,828 M€ en 2008).

En phase de renouvellement de ses premiers contrats de franchise, l’enseigne est confiante dans la pertinence de son offre produit et la performance des ratios de son modèle économique(1).

 

Pour optimiser encore la rentabilité des exploitations, un poste d’acheteur a été créé au printemps 2009. De formation juridique et commerce international, Bénédicte Postic a intégré SPEED Burger Diffusion après avoir travaillé auprès de différents groupes industriels Mayennais.

Côté consommation, l’opérateur résiste bien à la crise, enregistrant des chiffres d’affaires inégalés en période d’ouverture et une belle courbe de croissance moyenne sur l’ensemble du réseau.

Sur les 6 premiers mois d’activité, les nouveaux magasins réalisent les meilleures performances d’ouverture enregistrées par l’enseigne depuis le lancement de son réseau franchisé (2004).

Les magasins de plus d’un an d’ancienneté accusent une progression moyenne de chiffre d’affaires de + 8 % (progression moyenne CA arrêtée à fin mai 2009 : + 10%).

SPEED Burger en bref : Premier concept de livraison de burgers modélisé en France, SPEED Burger est né à Angers en 1995. L’enseigne se développe en franchise sur des agglomérations de plus de 80.000 habitants depuis 2004. Inventeur des burgers livrés, SPEED Burger décline une trentaine de hamburgers aux saveurs bien françaises, généreusement garnis, livrés chauds à domicile ou au bureau. Chiffres-clés 2009 : 40 points de vente, objectif visé : 18 Millions d’€ TTC de CA cumulé réseau. 2008 : 34 points de vente, CA cumulé réseau : 14,828 Millions d’€ TTC.

(1) rentabilité avant impôts : entre 8 à 12 % du C.A. H.T. - apport en fonds propres : entre 35.000 et 60.000 € .

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(Information Presse n° 354 - 02/07/2009)